Рассольники, солянки

Рассольник с гречневой крупой

26 июня 2012
Рассольник с гречневой крупой

огурцы соленые - четыре штуки
морковь - одна штука
лук репчатый - 1 головка
корень сельдерея - одна штука
корень петрушки - одна штука
картофель - 3 клубня
крупа гречневая - две столовых ложки
вода - 5 стаканов
масло растительное - три столовых ложки
лавровый лист
зелень
соль


Способ приготовления "Рассольник с гречневой крупой"

Овощи нарежьте кубиками; огурцы припустить в небольшом количестве воды до полуготовности, остальные овощи отварить, опуская в воду в следующем порядке: морковь, лук, корни сельдерея и петрушки, картофель; добавить огурцы. Затем положить гречневую крупу и варить до готовности. приправить маслом, солью, добавить лавровый лист и довести до кипения. При подаче посыпьте зеленью.



Оставить комментарий