Солянка овощная
Традиционный рецепт овощной солянки с квашеной капустой, солеными огурцами и маринованными грибами, тушеный с томатным соусом и приправленный маслинами и каперсами.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
120 ккал
Ингредиенты:
- капуста квашеная - 200 грамм
- огурцы соленые - 1 штука
- морковь - 1 штука
- грибы маринованные - 50 грамм
- лук репчатый - 1 головка
- масло растительное - 1 столовая ложка
- сахар - 1 чайная ложка
- томатный соус - 1 чайная ложка
- маслины - 10 грамм
- каперсы - 10 грамм
- перец черный молотый, соль по вкусу
Пошаговый рецепт овощной солянки
- Подготовка овощейКапусту потушите с маслом, положите нарезанные соломкой огурец, грибы, морковь, лук.
- ПриготовлениеЗаправьте овощи сахаром, солью, перцем. Добавьте томат-пюре и тушите овощи с грибами до готовности.
- ПодачаПеред подачей оформите блюдо маслинами и каперсами.
Кухня:
Русская
Теги:
солянка овощная, овощной суп, квашеная капуста, маринованные грибы, рецепт солянки, овощной рецепт, легкий суп
