Калтэ бурэчкес
Традиционный холодный суп Калтэ бурэчкес с отварной свеклой, зеленью и майонезом, освежающий и питательный.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 20 минут
— активное время: 1 час
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- свекла - 5 штук
- огурец - 1 штука
- редис - 100 грамм
- зеленый лук - 3 штуки
- яйца вареные - 3 штуки
- майонез - 3 столовых ложки
- зелень рубленая - 50 грамм
- лимонная кислота - 1 щепотка
- соль по вкусу
- вода - 1.5 литров
Пошаговый рецепт приготовления Калтэ бурэчкес
- Подготовка и варка свеклыСвеклу вместе с ботвой тщательно промыть, порезать, залить водой и отварить до готовности. Добавить соль, лимонную кислоту, перемешать и охладить.
- Подготовка овощей и яицЯйца и овощи порубить, смешать, заправить майонезом.
- ПодачаПри подаче в тарелки разливают отвар и кладут в каждую по 2-3 столовых ложки подготовленной смеси.
Кухня:
Русская
Теги:
калтэ бурэчкес, холодный суп, свекла, майонез, летний рецепт, холодный суп с свеклой, традиционные блюда
