Бульон с картофельными клецками

бульон мясной - 1 литров итр
картофель - 200 грамм
яйцо - 1/2 штук
мука - одна столовая ложка
сливочное масло - одна столовая ложка
перец черный молотый , соль по вкусу

Картофель отварить и протереть. Масло растереть с яйцом, мукой, перцем и солью, соединить с картофелем и перемешать.
Из картофельной массы сформовать шарики, запанировать в муке, варить в подсоленной воде 10 минут, затем откинуть на дуршлаг.
При подаче положить клецки в тарелку и залить горячим бульоном.