Печеночный паштет с баклажанами
Ингредиенты для "Печеночный паштет с баклажанами"
баклажаны - 2 килограмм
печень говяжья - 1 килограмм
морковь - 0,5 килограмм
лук - 0,5 килограмм
сливочное масло - 0,25 кг
Способ приготовления "Печеночный паштет с баклажанами"
Баклажаны испечь в духовом шкафу или на гриле, затем почистить. Печень отварить. Лук и морковь спассеровать на растительнои масле.
Все подготовленые продукты прокрутить через мясорубку, добавить сливочное масло и Тушить 1 час (можно в духовом шкафу), затем закатать в горячие банки.
