Сладкие пироги, куличи

Пирог Ягоды

25 июня 2012
Пирог Ягоды
Ингредиенты для "Пирог Ягоды"

маргарин - 250 грамм
мука пшеничная - 400 грамм
сметана - 200 грамм
соль - 1/2 ч. ложки
ягоды свежие (крыжовник, вишня, смородина, клбуника) - 800-1000 грамм
сахар или сахарная пудра - по вкусу


Способ приготовления "Пирог Ягоды"

Маргарин рубят ножом вместе с мукой, чтобы получилась мелкая крошка, добавляют сметану, соль и хорошо перемешивают. Подкатывают тесто в комок, заворачивают в пергаментную бумагу или целлофан и выдерживают в холодильнике 3 часа.

Оставляют немного теста на оформление, а остальное раскатывают и укладывают на лист, формуя борта. Сверху красиво раскладывают ягоды, чередуя их по цвету. Посыпают сахаром.

Оставшееся тесто раскатывают, вырезают из него украшения и раскладывают их поверх ягод.

Выпекают пирог 20 минут при 240 °С.



Оставить комментарий