Печенье творожное с изюмом
Вкусное творожное печенье с изюмом, приготовленное на основе творожной массы и взбитых яичных белков с сахарной пудрой.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
Количество не указано
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- масса творожная с изюмом - 250 грамм
- яйца - 3 штуки
- сахарная пудра - 1 стакан
- мука пшеничная - 1 стакан
- сок лимонный - 1/2 ч. ложки
- сода пищевая - 1/2 ч. ложки
Пошаговый рецепт приготовления творожного печенья с изюмом
- Подготовка тестаЯичные желтки отделить от белков. Творожную массу смешать с желтками, всыпать муку, добавить соду, гашенную уксусом, и замесить густое тесто. Выдержать тесто в холодильнике 1–2 часа.
- Приготовление кремаЯичные белки взбить в густую пену с сахарной пудрой и лимонным соком.
- Формирование печеньяОхлажденное тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в пласт толщиной 2–3 мм, смазать приготовленным кремом, свернуть рулетом. Нарезать рулеты ломтиками толщиной 1 см, выложить на смазанный маслом противень.
- Выпечка и подачаВыпекать 20 минут при 220 °С. Готовое печенье охладить и выложить на блюдо.
Кухня:
Русская
Теги:
печенье творожное, печенье с творогом и изюмом, десерт, выпечка, творожное тесто, домашняя выпечка
