Муссы, самбуки, суфле

Мусс из ягод

25 июня 2012
Мусс из ягод
Ингредиенты для "Мусс из ягод"

ягоды - 50 грамм
вода - 150 миллилитров
сахар - 10 грамм
крупа манная - 5 г


Способ приготовления "Мусс из ягод"

Свежие ягоды перебрать, промыть, обдать кипятком, протереть, добавить холодной кипяченой воды и отжать сок. Выжимки варить 10 минут, процедить, добавить сахар, довести до кипения, всыпать, постоянно помешивая, манную крупу и варить на слабом огне 10 минут. Кашу быстро охладить и взбить, чтобы ее объем увеличился в два раза, затем влить отжатый сок и перемешать. Пышную массу разлить в формочки и поставить в холодильник, чтобы мусс застыл.
Выход: 200 грамм



Оставить комментарий