Кремы и взбитые сливки

Овус молес

25 июня 2012
Овус молес
Ингредиенты для "Овус молес"

желтки яичные - 12 штук
сахар - 4 стакана
корица молотая - 1/5 ч. ложки
вода - 2 стакана


Способ приготовления "Овус молес"

Сахар залить водой и проварить до появления крупных пузырей на поверхности.
Яичные желтки слегка взбить, затем, не прекращая взбивания, влить струйкой горячий сироп и проварить до вязкой консистенции.
Готовую массу остудить, разложить на блюдца и посыпать корицей.



Оставить комментарий