Желе творожное в вином сиропе
Нежное творожное желе в густом красном винном сиропе – превосходный десерт для любых случаев.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- 1 стакан молока
- 360 грамм сахарной пудры
- 1/5 ч. ложки ванильной эссенции
- 2 желтка яичных
- 2 столовые ложки желатина
- 300 грамм творога
- 1 стакан густых сливок
- 3 стакана красного вина
Пошаговый рецепт приготовления творожного желе в вином сиропе
- Подготовка желатинаЗалить желатин холодной кипяченой водой, оставить до набухания. Затем слить лишнюю воду и распустить желатин на водяной бане.
- Приготовление молочной основыДовести молоко до кипения, поставить на водяную баню. Добавить 3 столовые ложки сахарной пудры, ванильную эссенцию и взбитые желтки. Помешивая, прогревать смесь до загустения, не доводя до кипения.
- Соединение ингредиентовПроцедить молочную смесь, соединить с распущенным желатином, протертым творогом и взбитыми сливками.
- Охлаждение желеРазлить полученную массу по формочкам и охладить до полного застывания.
- Приготовление винного сиропаУварить красное вино с оставшейся сахарной пудрой до загустения.
- Подача десертаНа блюдо налить винный сироп, выложить желе из формочек и оформить ломтиками фруктов по желанию.
Кухня:
Русская
Теги:
желе, творожное желе, винный сироп, десерт, творог, желатин, сливки, ваниль, красное вино, выпечка, десерт без выпечки, нежное желе
