Ягодный пирог с миндалем и пирог с черникой
Прекрасный ягодный пирог с миндалем и ароматный пирог с черникой, идеально подходящие для праздничного стола. Рецепт включает использование свежих ягод, сливочного масла и легкого теста на основе яиц и муки.
Как готовить:
Время приготовления:
55 минут
— активное время: 35 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- 400 г ягод (ежевика, черника, малина)
- 20 г сливочного масла
- 50 г молотого миндаля
- 2 ст. ложки муки
- сахарная пудра по вкусу
- 2 куриных яйца и 2 желтка
- 250 мл жирных сливок
- 3 крупных куриных яйца
- 1 стакан сахара
- 500 г черники
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 1 стакан муки
Подробный пошаговый рецепт ягодного пирога с миндалем и пирога с черникой
- Подготовка формы и ягодРазогрейте духовку до 190 градусов. Форму для пирога диаметром 23 см тщательно смажьте сливочным маслом. Вымойте, переберите и обсушите ягоды.
- Приготовление теста с миндалемСмешайте в блендере молотый миндаль, 2 столовые ложки муки, сахарную пудру, 2 куриных яйца, 2 желтка и сливки до однородной массы.
- Выпекание пирога с миндалемВыложите ягоды на дно формы, залейте тестом и выпекайте 20-25 минут до подъема и золотистой корочки теста.
- Приготовление теста для пирога с черникойВзбейте 3 крупных яйца с одним стаканом сахара. Добавьте 1 стакан муки и тщательно перемешайте.
- Выпекание пирога с черникойПоложите чернику на дно смазанной сливочным маслом формы, залейте тестом. Выпекайте при температуре 180 градусов 30-35 минут.
- ПодачаПодавайте пироги теплыми, нарезанными или целиком на праздничный стол. Лучше не подавать горячими, чтобы сохранить аромат.
Кухня:
Русская
Теги:
ягодный пирог, пирог с миндалем, пирог с черникой, выпечка, десерт, пасхальный рецепт, свежие ягоды, миндаль, черника, домашняя выпечка
