Горячие закуски с рыбой

Как мариновать семгу? Способ маринования норвежской семги

12 февраля 2013
Как мариновать семгу? Существует множество способом, как можно замариновать семгу в домашних условиях. В данной статье описывается большое количество рецептов, по которым вы сможете приготовить очень вкусную и ароматную маринованную семгу.
Рецепт приготовления маринованной норвежской семги

как мариновать семгу

 

Ингредиенты для рецепта маринованной  норвежской  семги:

 

норвежская семга  - шестьсот пятьдесят грамм

Для маринада:

Карри  - полторы столовые ложки

оливковое масло -  сто десять миллилитров

Для соуса цацики:

натуральный йогурт двести тридцать миллилитров

огурец -  одна-две штуки

чеснок -  пару зубчиков

соль  -  на ваше усмотрение

 

Способ приготовления рецепта маринованной  норвежской  семги:

 

Предлагаем вам рецепт барбекю из вкусной норвежской семги, которая маринована в карри, вместе с соусом цацики из смеси огурчика, чеснока, а также йогурта. Для приготовления вкусного маринада для такой закуски нам необходимо будет смешать индийское карри вместе с оливковым маслом. Семгу нам нужно будет нарезать достаточно длинными и широкими кусочками, поместим все в маринад и оставим мариноваться, как минимум на четыре часа, а лучше всего оставить на целый день. Далее, замаринованную рыбу вынем из маринада, дадим возможность излишкам приготовленного маринада стечь на специальное бумажное полотенце, нанизи на деревянные шпажки, посолим все и будем готовить в предварительно разогретую до температуры сто восемьдесят градусов духовку на режим гриль примерно на четыре минуты. Для приготовления вкусного соуса цацики нам будет необходимо огурец аккуратно очистить от кожуры, натрем потом его на терке, сольем образовавшийся сок и смешаем потом его вместе с йогуртом. К огурцу, а также йогурту мы добавим измельченный чеснок, потом его посолим и очень тщательно перемешаем. На отдельную тарелку мы выложим шпажку вместе с рыбой и польем все соусом. Все, наша закуска готова к употреблению. Приятного вам всем аппетита и хорошего настроения! Стоит сказать, что такая маринованная семга станет отличной закуской на любом праздничном столе. Рекомендуется это блюдо подавать к столу вместе с сухим белым вином. Кроме того, при подаче это блюдо вы также можете украсить маслинами, а также листьями салата или волнистой петрушки.

 

 



Оставить комментарий