Маринованная норвежская семга
Рецепт маринованной норвежской семги с карри и соусом цацики, идеальной закуски для праздничного стола.
Как готовить:
Время приготовления:
4 часа 14 минут
— активное время: 4 минуты
— подготовка: 10 минут
— настаивать: 4 часа
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- 650 г норвежской семги
- 1.5 ст. л. карри
- 110 мл оливкового масла
- 230 мл натурального йогурта
- 1-2 огурца
- 2 зубчика чеснока
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт маринованной норвежской семги с соусом цацики
- Приготовление маринада и маринование семгиСмешайте карри с оливковым маслом. Нарежьте семгу длинными и широкими кусками, поместите в маринад и оставьте минимум на 4 часа, лучше на целый день.
- Подготовка к запеканиюВыньте рыбу из маринада, дайте стечь излишкам на бумажном полотенце, насадите на деревянные шпажки, посолите по вкусу.
- Запекание семгиРазогрейте духовку до 180 градусов на режим гриль. Готовьте рыбу около 4 минут.
- Приготовление соуса цацикиОчистите огурцы от кожуры, натрите на терке, отожмите сок. Смешайте огурец с йогуртом, добавьте измельчённый чеснок и соль, тщательно перемешайте.
- ПодачаВыложите на тарелку шпажки с рыбой, полейте соусом цацики. По желанию украсьте маслинами и листьями салата или петрушки. Подавайте с сухим белым вином.
Кухня:
Европейская
Теги:
семга, маринад, карри, соус цацики, огурец, чеснок, йогурт, оливковое масло, запечённая рыба, закуска, праздничный рецепт, норвежская семга
