Кекс с фисташками

Name: Кекс с фисташками
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 120 мл растительного масла; 7 яиц; 450 г фисташек; 200 г сахара; 1 столовая ложка муки; 1 чайная ложка молотого кардамона; 1 чайная ложка ванильного экстракта

Кексы

27 август 2012

Вкусный и ароматный кекс с фисташками, кардамоном и ванильным экстрактом — великолепный десерт для любого случая.

Как готовить:

Время приготовления:

1 час 10 минут

— активное время: 50 минут

— подготовка: 20 минут

Количество:

8 порций

Сложность:

Средняя

Калорийность на порцию:

380 ккал

Ингредиенты:

120 мл растительного масла
7 яиц
450 г фисташек
200 г сахара
1 столовая ложка муки
1 чайная ложка молотого кардамона
1 чайная ложка ванильного экстракта

Пошаговый рецепт приготовления кекса с фисташками

Подготовка ингредиентов и духовки
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Разогрейте духовку до 170 градусов. Смажьте форму для выпечки растительным маслом.
Взбивание белков
Отделите белки от желтков. Взбейте белки в крепкую пену.
Подготовка фисташковой пасты
Измельчите в блендере фисташки вместе с 1 столовой ложкой сахара до получения пасты, периодически перемешивая.
Приготовление теста
В миске растертите желтки с сахаром до однородности. Добавьте молотые фисташки, кардамон и муку. Затем добавьте ванильный экстракт и растительное масло. Аккуратно вмешайте взбитые белки.
Выпекание
Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 50 минут, проверяя готовность деревянной зубочисткой.
Охлаждение и подача
Дайте кексу немного остыть, нарежьте и подавайте со взбитыми сливками и мороженым.