Супы-пюре

Суп-пюре овощной с рисом

26 июня 2012
Суп-пюре овощной с рисом
Ингредиенты для "Суп-пюре овощной с рисом"

морковь - 30 грамм
капуста цветная - 40 грамм
картофель - 50 грамм
кабачки - 40 грамм
вода - 250 грамм
рис - 15 грамм
сливки - 50 грамм
сливочное масло - 5 г


Способ приготовления "Суп-пюре овощной с рисом"

Морковь, картофель и кабачки нарежьте мелкими кубиками, капусту разбирать на соцветия.
Овощи соединить и припустить в собственном соку с добавлением масла, при необходимости влить немного воды.
Овощи протереть через сито.
Рис сварить отдельно, протереть через сито и смешать с протертыми овощами. Полученную смесь развести кипящей водой, довести суп до кипения.
При подаче заправлять суп сливками.



Оставить комментарий