Суп-пюре куриный с фисташками
Нежный куриный суп-пюре с добавлением фисташек, сливок и яичного желтка, легкий в приготовлении и полезный.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- 150 грамм филе куриное вареное
- 3 столовых ложки рис
- 2 стакана куриный бульон
- 2 столовых ложки растительное масло
- 20 грамм фисташки рубленые
- 20 грамм сливочное масло
- 1/2 стакана сливки
- 1 яичный желток
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления супа-пюре куриного с фисташками
- Подготовка рисаРис прогревать 2 минуты, добавив растительное масло.
- Варка рисаВлить кипящий куриный бульон и варить рис до готовности.
- Протирание рисаГотовый рис протереть вместе с бульоном через сито.
- Подготовка супаФиле измельчить, смешать с протертым рисом, посолить и довести до кипения.
- Заправка супаСнять суп с огня и заправлять смесью яичного желтка со сливками.
- Приготовление фисташковой смесиФисташки растереть со сливочным маслом.
- ПодачаПри подаче в суп добавить фисташковую смесь.
Кухня:
Русская
Теги:
суп-пюре, куриный суп, фисташки, суп с фисташками, нежный суп, сливочный суп, рецепт супа, куриное филе, сливки, желток, рис
