Суп с творожными клецками
Нежный суп из черной смородины с творожными клецками, сочетающий кислинку ягод и мягкость творожных клецок. Прекрасный вариант легкого и вкусного блюда для семейного обеда или ужина.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- смородина черная - 2 стакана
- вода - 2 стакана
- сахар - 3 столовых ложки
- крахмал картофельный - 2 чайных ложки
- творог - 8 столовых ложек
- яйца - 2 штуки
- мука пшеничная - 2 чайных ложки
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт супа с творожными клецками
- Приготовление ягодной основыСмородину размять деревянной ложкой или пестиком и отжать сок. Мезгу залить горячей водой, проварить 1-2 минуты. Отвар процедить, всыпать две столовых ложки сахара, довести до кипения. При помешивании тонкой струйкой влить крахмал, разведенный в холодной воде, довести смесь до кипения и добавить отжатый сок.
- Приготовление творожных клецокТворог протереть, соединить с яйцами, оставшимся сахаром, мукой и солью. Тесто разделать с помощью двух ложек, отварить клецки в подсоленной воде, вынуть шумовкой и охладить.
- Подача блюдаВ тарелку положить клецки и залить их горячим супом. По желанию оформить сметаной.
Кухня:
Русская
Теги:
суп с творожными клецками, суп из черной смородины, сладкий суп, творожные клецки, рецепт супа, русская кухня, вкусный суп, ягодный суп
