Окрошки, холодные супы

Суп из смородины (клюквы) с манной кашей

26 июня 2012
Суп из смородины (клюквы) с манной кашей

смородина - 300 грамм
* или клюква - 200 грамм
крупа манная - 50 грамм
молоко - 250 миллилитров
сахар - 100 грамм
вода - 400 мл


Ягоды перебрать, очистить от веточек, размять деревянной ложкой, развести водой, добавить сахар, довести до кипения, процедить и охладить.
Сварить манную кашу на молоке, выложить на смоченную водой тарелку и охладить, после чего нарезать кусочками разной формы (квадратами, ромбами), выложить на тарелки и залить ягодным отваром.
Выход: 1 литров



Оставить комментарий