Компоты, морсы, кисели, лимонады

» » »
Газированные напитки очень нравятся детям, такие как лимонад. Компоты, морсы, кисели, лимонады можно часто встретить на празднике в виде жажду утоляющего напитка. В таких напитках содержится много витаминов, поэтому употребление их в рационе крайне важно. Куда разумнее употреблять безалкогольные напитки, полезные и вкусные, которые украсят и дружескую вечеринку ценителей здорового образа жизни, и стол детского праздника. Заботливые хозяйки очень часто готовят компоты впрок, чтобы насладиться их необыкновенным вкусом зимой. А также компоты можно приготовить летом, когда очень много разных фруктов и ягод. Также очень вкусным получается прохладительный напиток – морс. Его обычно готовят из брусники и клюквы. Но сегодня существует множество рецептов по приготовлению морса с использованием сока самых разных фруктов и ягод, а также добавлением сахара или меда. Морс считается древнейшим русским напитком. Другой очень полезный безалкогольный напиток – это кисель. Для его приготовления подходят почти все ягоды и фрукты, точнее ягодные и фруктовые соки, пюре и отвары. Но кисели, в отличие от компотов, должны быть немного гуще. С этой целью в них добавляют крахмал, в роле загустителя. Кроме фруктово-ягодных киселей существуют еще молочные кисели, которые тоже очень полезны и питательны. Все перечисленные напитки можно с легкостью приготовить и дома. Для их приготовления не требуется много времени, но принесут много удовольствия и будут очень полезными.


Рецепт молочного киселя
Для приготовления молочного киселя нужно всего-навсего литр молока, немного сахара, крахмал и ваниль.
Кисель ягодный

ягоды - 50 грамм
вода - 200 миллилитров
сахар - 15 грамм
крахмал картофельный - 10 г

Кисель клюквенный (черносмородиновый)

клюква (смородина черная) - 50 грамм
вода - 200 миллилитров
сахар - 25 грамм
крахмал картофельный - 10 г

Кисель из абрикосов со сливками и шоколадом

абрикосы - 200 грамм
сливки - 300 грамм
шоколад - 200 грамм
крахмал - 1.5 столовых ложки
сахар - 1/2 стакана
сахарная пудра - 6 чайных ложек
лимонная кислота - на кончике ножа

Кисель из шиповника (2)

отвар шиповника - 150 миллилитров
вода - 30 миллилитров
сахар - 15 грамм
лимонная кислота - 1 грамм
крахмал картофельный - 8 г

Морс из красной смородины (брусники)

смородина красная (брусника) - 50 грамм
вода - 200 миллилитров
сахар - 20 г

Компот из сушеных фруктов (2)

сухофрукты - 20 грамм
вода - 170 миллилитров
сахар - 15 г

Компот из свежих фруктов

фрукты - 100 грамм
вода - 100 миллилитров
сахар - 15 г

Компот из свежих яблок (груш)

яблоки (груши) - 50 грамм
вода - 140 миллилитров
сахар - 15 г

Кисель молочный (2)

молоко - 150 миллилитров
сахар - 12 грамм
крахмал картофельный - 6 грамм
вода - 30 миллилитров
ванильный сахар - 5 г

Ягодный кисель

фрукты и ягоды - 150 грамм
вода - 1 стакан
сахар - 2 ч. ложки

Яблочный кисель

яблоко - одна штука
вода - 180 грамм
крахмал картофельный - одна чайная ложка
сахар - 1-2 стаканов ложки

Компот из свежих фруктов (2)

фрукты и ягоды - 150 грамм
вода - 1 стакан
сахар - 2 ч. ложки