Салат из авокадо с апельсинами
Освежающий салат из авокадо, апельсинов и рукколы с хрустящей чесночной хлебной крошкой и пикантной заправкой из оливкового масла и винного уксуса.
Как готовить:
Время приготовления:
20 минут
— активное время: 5 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- 1 авокадо
- 4 крупных апельсина
- 4 литровых ломтика пшеничного хлеба
- 1/2 пучка рукколы
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки белого винного уксуса
- 2 зубчика чеснока
- черный молотый перец по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт салата из авокадо с апельсинами
- Подготовка рукколы и авокадоЛистья рукколы промыть, обсушить и выложить в салатник. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Круглой ложкой сформировать из мякоти шарики и положить их в салатник.
- Подготовка апельсиновОчистить апельсины от кожуры и белых волокон, вырезать дольки из мембран. Соединить апельсины с авокадо в салатнике.
- Приготовление чесночной хлебной крошкиХлеб измельчить в крупную крошку, выложить на разогретую сковороду с неочищенными зубчиками чеснока. Подсушивать без масла на умеренном огне до золотистого цвета, помешивая, чтобы крошка вобрала аромат чеснока. Посолить, удалить чеснок.
- Смешивание и подача салатаПосыпать салат чесночной хлебной крошкой. Смешать оливковое масло с винным уксусом и молотым перцем, полить заправкой салат и аккуратно перемешать.
Кухня:
Русская
Теги:
салат, авокадо, апельсины, руккола, чесночная хлебная крошка, оливковое масло, винный уксус, легкий салат, овощной салат, полезный салат, быстрый рецепт
