Блюда из рыбы и морепродуктов

Рыба по-гречески (2)

26 июня 2012
Рыба по-гречески (2)
Ингредиенты для "Рыба по-гречески (2)"

камбала или морской окунь - 4 куска филе по 70 грамм
лук репчатый красный - 2 головки
чеснок - 2 зубчика
помидоры - одна штука
лимон - одна штука
масло сливочное - две столовых ложки
масло оливковое - три столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу


Способ приготовления "Рыба по-гречески (2)"

Лук нарежьте кольцами, обжарить на оливковом масле вместе с чесноком, пропущенным через пресс.
Куски филе посолить, поперчить, половину уложить в смазанную маслом форму, сверху выложить обжаренный с чесноком лук, ломтики помидора и лимона, накрыть оставшимся филе. уложить кусочки сливочного масла и запечь при 200 С до готовности.
гарнировать рыбу отварным рисом и баклажанами или огурцами, жареными на сливочном масле с укропом.



Оставить комментарий