Стейк-краб
Кулинарный рецепт стейка с крабом, морепродуктами и рисом с оригинальной подачей в виде краба.
Как готовить:
Время приготовления:
55 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
1 порция
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
650 ккал
Ингредиенты:
- свинина (стейк) - 250 грамм
- коктейль морской - 80 грамм
- лук репчатый - 1/2 головки
- сливки густые - 2 столовых ложки
- масло растительное - 2 столовых ложки
- бекон копченый - 90 грамм
- специи - по вкусу
- рис белый - 50 грамм
- рис дикий - 25 грамм
- масло сливочное - 10 грамм
- фасоль консервированная - 55 грамм
- чеснок - 2 зубчика
- зелень петрушки
- карамболь - 30 грамм
- крабы (клешни) - 150 грамм
- лимон - 1/2 штуки
- помидоры - 1/2 штуки
- маслины
- листья зеленого салата
- майонез - 30 грамм
- кетчуп - 20 грамм
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления Стейка-краба
- Подготовка стейкаСтейк надрежьте, сделав карман. Отбейте и нафаршируйте нарезанными и обжаренными на масле морепродуктами и луком, смешанными со сливками и специями.
- Обжарка с бекономСтейк оберните ломтиками бекона и обжарьте на растительном масле до образования золотистой корочки.
- Приготовление гарнира из рисаРис отварите, полейте растопленным сливочным маслом.
- Приготовление фасолиФасоль смешайте с рублеными зеленью и чесноком.
- Приготовление карамболиКарамболь подпеките.
- Приготовление крабовых клешнейКлешни краба припустите в подсоленной воде с лимоном.
- Сервировка блюдаСтейк и клешни выложите на блюдо в виде краба, гарнируйте рисом и фасолью. Оформите лимоном, помидором, маслинами, листьями зеленого салата, зеленью, ломтиками карамболи, майонезом и кетчупом.
Кухня:
Русская
Теги:
стейк, краб, морепродукты, рис, бекон, сливки, фасоль, карамболь, майонез, кетчуп, зелень, кулинария, рецепт, мясо, блюдо из морепродуктов, кафе У охотника
