Шашлык На холмах Ривии

баранина - 1 килограмм
лук репчатый - 150 грамм
перец черный молотый - 20 грамм
вино белое сухое - 150 грамм
помидоры - пять штук
соль

Мясо нарежьте кубиками 2х2 см, сложить его в эмалированную или стеклянную емкость вместе с нарезанным кольцами луком, посолить, поперчить, перемешать, залить вином и настаивать 4 часа. Затем надевайте мясо на шампуры, чередуя его с луком и помидорами: кусочек мяса, кольца лука, долька помидора. жарить шашлык на гриле, осторожно поворачивая и обильно сбрызгивая маринадом. К столу подавать со свежим белым хлебом и красным грузинским вином.
Рецепт прислала Sweety из Германии