Джем из вишни и черешни
Простой и вкусный домашний джем из сочных ягод вишни и черешни с добавлением пектина для загустения.
Как готовить:
Время приготовления:
32 минуты
— активное время: 17 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
2 литра
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- 700 грамм вишни
- 700 грамм черешни
- 500-600 грамм сахара
- 40 грамм пектина (1 пакетик)
Пошаговый рецепт приготовления джема из вишни и черешни
- Подготовка ягодЯгоды промыть, удалить косточки, собирая вытекающий сок.
- Первичная варкаЗалить ягоды небольшим количеством воды, добавить собранный сок и проварить 10 минут.
- Добавление пектинаПектин смешать с сахаром по инструкции, добавить в ягоды, перемешать, довести до кипения и проварить 3-4 минуты.
- Финальное добавление сахара и варкаДобавить остальной сахар, перемешать и варить на сильном огне до загустения.
- Розлив и закаткаГорячий джем разлить в подготовленные банки, закатать, перевернуть и укутать до остывания.
Кухня:
Русская
Теги:
джем, вишня, черешня, домашний джем, варка джема, пектин, заготовки на зиму, консервация, ягоды, сладкое
