Коржики с сыром
Ингредиенты для "Коржики с сыром"
мука пшеничная - три столовых ложки
сыр тертый - 3 стакана
молоко - 2 стакана
масло сливочное - 50 грамм
сухари толченые - 10 грамм
яйцо - одна штука
яичный желток - две штуки
Способ приготовления "Коржики с сыром"
Муку обжарить на масле до бледно-желтого цвета, слегка охладить, смешать с молоком и варить минут пять. Добавить тертый сыр, перемешать, влить яйцо, взбитые желтки, вновь поставить на огонь и сильно взбивать, пока не закипит. Массу снять с огня, немного остудить, выложить на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень, разрезать на порции в виде прямоугольников и выпекать до готовности.
