Карибские маффины с кокосом
Вкусные карибские маффины с кокосовым кремом, покрытые сгущённым молоком и посыпанные арахисом. Лёгкий и ароматный десерт для любого случая.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 220 грамм
- яйца - 3 штуки
- сливочное масло - 110 грамм
- сахар - 300 грамм
- кокосовая стружка свежая - 200 грамм
- молоко сгущенное - 150 миллилитров
- арахис сырой - 50 грамм
Пошаговый рецепт приготовления карибских маффинов с кокосом
- Приготовление тестаИз 200 грамм муки, 100 грамм сливочного масла и 1 яйца замесить тесто, раскатать в пласт толщиной 0,5 см.
- Подготовка формочек и выпекание основыДуховку разогреть до 180 градусов. Формочки смазать оставшимся маслом, присыпать мукой, выложить в них тесто. Наколоть вилкой в нескольких местах и выпекать в духовке 15-20 минут.
- Приготовление кокосового кремаСмешать в чашке сахар, 2 яйца и кокосовую стружку до однородности.
- Финальная сборка и запеканиеГотовую основу для маффинов вынуть из духовки, слегка остудить. Смазать сгущённым молоком, сверху покрыть кокосовым кремом, посыпать арахисом. Вновь поместить маффины в духовку и запекать, пока не зарумянятся сверху.
Кухня:
Карибская
Теги:
карибские маффины, маффины с кокосом, десерт, выпечка, кокосовая стружка, сгущённое молоко, арахис, сладкая выпечка, кокосовый крем
