Кальмары, фаршированные грибами и креветками
Аппетитные кальмары, фаршированные вареными грибами, креветками и перепелиными яйцами, приправленные зеленью и майонезом — отличная холодная закуска из морепродуктов.
Как готовить:
Время приготовления:
22 минуты
— активное время: 2 минуты
— подготовка: 20 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- кальмары - 1,2 килограмм
- грибы белые вареные - 180 грамм
- креветки мороженые - 120 грамм
- яйцо перепелиное вареное - шесть штук
- лук репчатый - 1 головка
- майонез - 1/2 стакана
- зелень петрушки и базилика - 40 грамм
- перец белый молотый, соль - по вкусу
- палтус копченый - 120 грамм
- крабы - 60 грамм мяса
- маслины - десять штук
Пошаговый рецепт приготовления кальмаров, фаршированных грибами и креветками
- Подготовка кальмаровОбработанные тушки кальмаров опустить в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.
- Приготовление фаршаДля фарша вареные грибы и креветок, яйца, лук мелко порубить, добавить соль, перец, мелко нарезанные базилик и петрушку, заправлять майонезом.
- Фаршировка и оформлениеТушки кальмаров обсушить, наполнить фаршем, уложить на блюдо, оформить маслинами, креветками, филе палтуса, мясом краба и зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
кальмары, фаршированные кальмары, морепродукты, грибы, креветки, перепелиные яйца, холодные закуски, русская кухня, палтус, крабы, маслины, майонез, зелень
