Десерты разные

Рецепт рулета с шоколадным узором

26 февраля 2013

 

Рецепт рулета с шоколадным узором

 

 

Ингредиенты для рецепта  рулета с шоколадным узором:

 

Бисквит:

яйца -  четыре небольших штуки

сахар – сто тридцать грамм

ванилин  -  на вкус

мука – семьдесят грамм

крахмал – тридцать грамм

одна щепотка соли

Рисовальная масса:

белок – одна штука

сахар – тридцать грамм

сливочное масло – тридцать грамм

мука – пятнадцать грамм

какао – двадцать грамм

молоко- одна -две столовые ложки

Крем:

сливки – триста грамм

шоколад – сто грамм

сахар – две столовые ложки

 

Способ приготовления рецепта  рулета с шоколадным узором:

 

Предлагаем вам рецепт приготовления замечательного рецепта на 8 марта. Итак, нарисуем узор на специальной бумаге для выпечки, перевернем потом ее, причем, нарисованной стороной вниз. Выложим затем все на противень. Приготовим теперь рисовальную массу. Для этого нам необходимо будет взбить белок вместе с сахаром. Добавим потом туда мягкое сливочное масло и просеем затем муку вместе с какао. Рекомендуем муку вводить постепенно, а не сразу всю. Возможно, также вам понадобится ее больше или же меньше. Лучше всего, чтобы эта масса достаточно легко выдавливалась из корнетика, а также была жидковатой. Поэтому следует разбавлять ее молоком. Далее, уже готовую массу нам необходимо поместить в пергаментный корнет, срежем потом кончик. Для выпечки возьмем обычный противень от духовки. Нанесем теперь рисунок вместе тестом на пергамент, закрасим, а также выровняем серединку. Поместим потом рисунок в прогретую до ста восьмидесяти духовку на одну-две минуты. Готовим теперь сам бисквит. Яйца взобьем вместе с сахаром до получения пышной белой массы. Просеем потом в яичную массу муку вместе с ванилином .Аккуратно затем мы все вмешаем путем складывания. Тесто нам необходимо будет вылить на противень вместе с запеченной рисовальной массой. Разровняем все и несколько раз постучим по твердой поверхности для дальнейшего равномерного распределения теста. Выпекаем на протяжении десяти минут при температуре сто семьдесят градусов до получения золотистого цвета. Испеченный пласт теста перевернем потом на чистый пергамент рисунком вверх, а затем мы аккуратно снимем бумагу. Свернем потом рулет при помощи пергамента и оставим затем его до полного остывания массы. Очень податливое, а также мягкое тесто довольно легко сворачивается. Для приготовления крема сливки взобьем, а плитку шоколада мы растопим в микроволновке. Постепенно теперь мы будем подмешать туда мягкий шоколад и размешаем все до однородной массы. Перевернем затем плат теста рисунком вниз, а затем нанесем наш крем. Разровняем все и свернем рулетом. Рулет мы положим на фольгу, плотно закроем и выставим затем на холод. Утром нарежем и будем затем наслаждаться очень нежным шоколадным вкусом.



Оставить комментарий