Новогодний лосось с беконом
Вкусный и эффектный рецепт новогоднего лосося, обернутого беконом, с ароматом эстрагона и лимонной цедры, украшенный кленовым сиропом.
Как готовить:
Время приготовления:
28 минут
— активное время: 8 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- Филе лосося - 4 штуки
- Эстрагон - 2 веточки
- Лимон (цедра) - 1 штука
- Копченый бекон – 8 ломтиков
- Кленовый сироп - 2 столовые ложки
- Сливочное масло - 2 столовые ложки
- Оливковое масло - 1 столовая ложка
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Пошаговый рецепт Новогоднего лосося с беконом
- Подготовка ингредиентовПодготовьте все необходимые ингредиенты. Разогрейте духовку до 190 градусов.
- Приправление рыбыПоперчите и посолите филе лосося с обеих сторон.
- Добавление эстрагона и лимонной цедрыРазрежьте веточки эстрагона пополам, положите по одной половинке на каждый кусочек рыбы. Посыпьте лимонной цедрой.
- Оборачивание бекономКаждый кусок филе оберните двумя ломтиками копченого бекона и закрепите зубочистками.
- ОбжариваниеРазогрейте оливковое и сливочное масло в сковороде. Обжарьте лосось по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Запекание в духовкеСмажьте рыбу кленовым сиропом. Поместите в разогретую духовку на 7-8 минут.
- Подача к столуПодавайте лосось горячим, украсив свежей зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
лосось, бекон, новогодний рецепт, горячая закуска, кленовый сироп, эстрагон, лимонная цедра, праздничное блюдо, рыба, запекание
