Пудинг из риса
Вкусный и ароматный пудинг из риса с ванилью и корицей — нежный десерт, который готовится просто и быстро.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- 350 мл молока
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- щепотка соли
- 1 стручок ванили
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 100 г риса арборио
- корица по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления пудинга из риса
- Подготовка молочной смесиВ небольшой кастрюле смешайте молоко, оба вида сахара и щепотку соли. Разрежьте стручок ванили вдоль и выньте семена. Добавьте семена и стручок в молочную смесь и поставьте на медленный огонь до закипания, затем снимите с огня.
- Обжарка рисаВ другой небольшой кастрюле растопите сливочное масло на медленном огне. Добавьте рис и увеличьте огонь до среднего, готовьте, помешивая, 3–4 минуты, пока рис не станет золотистым.
- Приготовление пудингаВлейте в рис четверть молочной смеси и готовьте, помешивая, пока молоко полностью впитается. Продолжайте постепенно добавлять оставшееся молоко, помешивая и давая рису его впитать.
- Завершение блюдаСнимите кастрюлю с огня, добавьте корицу по вкусу и перемешайте. Подавайте пудинг теплым.
Кухня:
Русская
Теги:
пудинг, рисовый пудинг, десерт, ваниль, корица, рис арборио, молочный пудинг, сладкий десерт, рецепт пудинга, быстро и просто
