Салаты

Рецепт тыквенного салата на гриле

15 августа 2012
Рецепт тыквенного салата на гриле

Ингредиенты для приготовления тыквенного салата на гриле:
Шестьсот – шестьсот пятьдесят грамм тыквы, без кожуры и порезанной на кусочки толщиной шесть миллиметров
Одна - две небольшие красные луковицы, нарезанные тонкими ломтиками.
Три столовые ложки масла оливкового, (одна ложка понадобится при обжаривании овощей)
Одна столовая ложка соуса бальсамико
Сто пятьдесят грамм листьев салата на ваш вкус (нам понадобятся несколько крупных листков для украшения)
Сто грамм (полстакана) маринованных маслин без косточек
Сто пятьдесят грамм сыра феты
Способ приготовления тыквенного салата на гриле:
1.Возьмем достаточно глубокую сковородку и нальем в нее масло. Включим сильный огонь и подогреем масло. Нарезанную на кусочки тыкву и ломтики красного лука обжарим в масле пять минут. Постоянно перемешиваем, чтобы кусочки хорошо прожарились со всех сторон. Удобнее будет готовить порциями, и выкладывать каждую на тарелку.
2. В удобной бутылочке перемешаем масло и соус бальсамико, приправим перцем и специями, посолим. Очень тщательно потрясем бутылочку для перемешивания ингредиентов.
3. Подготовим, тем временем блюдо, выложим на него крупные листки салата.
Сверху выложим готовые кусочки тыквы с луком, потом выложим оливки. Обильно зальем соусом и посыплем фетой, нарезанной на мелкие кусочки.
 


Оставить комментарий