Десерты

» » »
В роли десерта могут подаваться также такие кондитерские изделия, как печенья, торты, кексы, пироги, вафли, разные виды конфет, блюда из взбитых сливок, сладкие фруктово-ягодные смеси, содовые воды, соки, компоты, разные виды муссов, желе, кремы, мороженое, десертом также может быть какао, кофе, чай, кофе с мороженым — одним словом, всё то, что можно подавать на «третье». Десерты могут подаваться в горячем и холодном виде. Обычно десерты подаются в специальных десертных тарелках. Также существует специальная десертная ложка, при помощи котором можно его кушать. Ложечкой можно кушать такие десерты, как десерты из мороженого или десерты из творога. Кроме этого, очень часто десертный стол сервируется десертной вилкой и десертным ножом. Вилкой едят обычно фруктовые десерты. Если же десерт представляет собой вафли или печенье, конечно же, их едят руками. То есть все это зависит от вида подаваемого десерта. Такое огромное разнообразие существующих рецептов десертов позволит отлично украсить не только повседневный, но и праздничный стол. Ведь ни одно торжественное событие не может обойтись без десерта. Самые оригинальные рецепты десертов позволят отлично продемонстрировать кулинарное искусство, которое хозяйка приготовила собственными руками. Чтобы приготовить красивый и вкусный десерт, нужно затратить достаточно времени, но зато он доставит массу удовольствия всем родным и гостям. Иногда можно побаловать себя и родных вкусными десертами, ведь они способны поднять настроение даже в самый грустный и неудачный день.


alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Хлеб – восемь ломтиков

яблоко - одна штука

шоколад - две плитки

мука – одна столовая ложка

Яйца - две штуки

сливочное масло - одна столовая ложка

Молоко - двести миллилитров

сахар - одна столовая ложка

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Яйца - четыре штуки

сахар – четыреста пятьдесят грамм

мука - триста грамм

лимонный сок - двести пятьдесят миллилитров

сливочное масло - сто двадцать грамм

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Мука - сто семьдесят пять грамм

соль - одна щепотка

орехи макадамия - сто восемьдесят грамм

сливочное масло - двести грамм

коричневый сахар - шестьдесят грамм

кленовый сироп – три столовые ложки

Сахар – шестьдесят грамм

жирные сливки – три столовые ложки

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Сливочное масло - сто шестьдесят грамм

коричневый сахар - триста пятьдесят грамм

мука - триста грамм

разрыхлитель - две чайные ложки

Соль - половина чайной ложки

Корица - одна чайная ложка

Яйца - две штуки ванильный

сахар - две чайные ложки

Яблоко – одна штука

ириски – сто грамм

alt

Ингредиенты для рецепта:

 

Яичный белок - одна штука

ванильный экстракт - одна чайная ложка

Миндаль - шестьсот грамм

сахар-песок - сто грамм

коричневый сахар - девяносто грамм

соль – одна щепотка

корица – три чайные ложки

Рецепт желе из дыни с виноградом
Ингредиенты для приготовления желе из дыни с виноградом:
Один пакетик желатина (восемь грамм),
Одна небольшая, спелая дыня,
Сто грамм белого винограда без косточек (а еще лучше взять и белый и красный виноград),
Карамельно-финиковый пудинг
Для карамельного пудинга с финиками понадобятся финики без косточек в количеств ста семидесяти пяти граммов, чайная ложка экстракта (ванильного), немного сливочного масла, чуть карамельного сиропа с водкой, пятьдесят граммов кленового сиропа, два яйца, семьдесят пять граммов сдобной муки и столько же черного изюма, карамельный соус.
Рецепт суфле в домашних условиях. Как приготовить суфле своими руками?
Для суфле со спаржей нужны четыреста граммов собственно спаржи, четверть стакана лука шалот, зубец чеснока, листья свежего тимьяна (чайная ложка где-то), сливочное масло в количестве четырех столовых ложек, пол стакана хлебных (не сладких) крошек, три столовых ложки обычной муки, стакан с четвертью коровьего молока, четверть от чайной ложки мускатного ореха, по щепоти горчичного порошка, тмина, порошка имбиря и перца, пол стакана натертого любого сыра, три желтка и пять белков, порционные формы.
Профитроли закусочные. Рецепт с фото закусочных профитролей

Для профитролей нужны: сто восемьдесят пять граммов воды, щепоть соли, семьдесят пять граммов несоленого масла (сливочного), сто граммов хорошей пшеничной муки, три куриных яйца, двести миллилитров хорошенько охлажденных жирных сливок, столовая ложка гранулированного сахара, пол ложечки ванильной эссенции, стограммовая плитка темного шоколада (с большим процентным содержание какао) и такое же количество жидких сливок.
Фруктовый салат в ананасе

апельсины - три штуки
ананас - одна штука
яблоки - три штуки
орехи грецкие - 20 грамм
чернослив - 20 грамм
изюм - полстакана
сметана - 500 грамм
сахар - 1 стакан

Салат с морковью и яблоками

морковь - 2-3 штук
брусника - 1 стакан
яблоки - 2-3 штук
орехи грецкие - 1 стакан
сыр твердый - 50 грамм
майонез - два стакана ложки

Салат фруктовый в ананасах

ананасы небольшие - две штуки
яблоко - одна штука
груши - три штуки
виноград зеленый - 200 грамм
ликер ананасовый - одна столовая ложка
сахар

Салат из яблок с медом

яблоки - 200 грамм
мед - 20 грамм
фундук (миндаль) - 25 грамм
сок лимонный - 30 мл

Салат фруктовый с вином

курага - 200 грамм
чернослив без косточек - 200 грамм
яблоки - три штуки
лимоны - две штуки
вино белое полусладкое - 1/2 стакана
сахарная пудра - две столовых ложки
сливки густые - четыре столовых ложки
имбирь молотый - 1/6 ч. ложки