Рулетики со взбитым белком

мука пшеничная - 200 грамм
сахарная пудра - 190 грамм
вода - 1/2 стакана
маргарин - 140 грамм
дрожжи пресованные - 20 грамм
белки яичные - две штуки
орехи лесные рубленые - две столовых ложки
сахар ванильный - 1/2 ч. ложки

Дрожжи соединить с небольшим количеством теплого молока или воды и поставить в теплое место, чтобы они поднялись.
Из муки, 1 столовой ложки сахарной пудры, размягченного маргарина, воды и дрожжей замесить тесто, поставить его в теплое место для расстойки на 30 минут.
Белки с сахарной пудрой и ванильным сахаром взбить в пену.
Тесто тонко раскатать, смазать взбитым белком, посыпьте орехами, свернуть рулетом и нарежьте его ломтиками толщиной 1 см.
уложить ломтики на противень, смазанном маслом и выпекать в горячей духовке до готовности.
Перед подачей рулетики остудить.