Абрикосовый конфитюр
08 октябрь 2020
21

Абрикосовый конфитюр богат витаминами и минералами, которые содержатся в абрикосах, например, бета-каротином, витамином С, калием и магнием. Его можно приготовить в домашних условиях, что позволяет контролировать содержание сахара и качество ингредиентов, а также сохранить свежий вкус и аромат абрикосов на долгое время.

Как готовить:

Время приготовления:
40 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 15 минут
Количество порций:
4 порции
Сложность:
Легкая

Ингредиенты:

  • абрикосы — 600 г
  • сахар — 2 ст. л.
  • лимон — 1 шт.
  • цветки лаванды сушеные — 1/2 ст. л.

Пошаговый рецепт абрикосового конфитюра


  1. Из абрикосов выньте косточки, мякоть нарежьте кубиками. С лимона мелкой теркой снимите цедру, отожмите сок.
  2. В глубокой кастрюле смешайте абрикосы, сок и цедру лимона, сахар. Поставьте на медленный огонь и варите, помешивая и снимая пенку, 20-25 минут до загустения.
  3. В конфитюр добавьте лаванду, горячим разлейте в стерилизованные банки с закручивающимися крышками. Банки переверните и дайте остыть.
  4. Храните в прохладном месте. Пробовать конфитюр рекомендуется не раньше чем через неделю после приготовления.
Комментировать

Регистрация