Торты

Торт медовый с черносливом

18 марта 2013

 

Торт медовый с черносливом

 

 

Ингредиенты дял рецепта Торт медовый с черносливом:


Для теста:
Яйцо –  две штуки
Сахарный песок – сто пятьдесят –сто семьдесят грамм
Маргарин – сто грамм
Мед – три столовые ложки
Мука – четыреста пятьдесят-пятьсот грамм
Соль –  небольшая  одна щепотка
Сода –  небольшая одна ложка чайная  (гасить уксусом нужно)
Сливочное масло – пятьдесят грамм (для смазывания формы)
Для крема:
Сметана (30% жирности) – полтора литра
Сахарная пудра -  двести – двести пятьдесят  грамм  (по вкусу)
Чернослив – пятьсот грамм
Для заливки:
Жевательный зефир ( например Маршмеллоу) – сто грамм
Сливочное масло – сто грамм
Мед – одна столовая ложка
Сок лимона – средняя столовая ложка
Вода – поторы столовых  ложкек
Сахарная пудра – пару чайных ложек

 

 

Способ приготовления рецепта Торт медовый с черносливом:

 

 

Духовку предварительно мы тщательно разогреем до температуры сто девяносто градусов. Затем, на водяной бане растопим мед, сахарный песок и маргарин. Добавим потом все в массу соду (гасим ее предварительно уксусом), перемешаем все тщательно и подождем, пока наше смесь увеличится в пару раз. После этого, необходимо достаточно тонкой струйкой влить туда взбитые яйца, при этом, постоянно все помешивая. Подержим теперь нашу массу на водяной бане около одной минуту, после снимем все с огня, добавим туда муку и замешаем достаточно не тугое тесто. Поделим затем готовое тесто на достаточно равные части (на шесть коржей – форма для выпечки при этом, у нас должна быть диаметром около двадцати пяти сантиметров). Форму для выпечки мы потом застелим бумагой для выпечки и смажем затем все сверху маслом. Выложим теперь наше тесто в форму и распределим все рукой по дну формы. Выпекаем наши коржи на протяжении пяти-семи минут до получения золотисто-коричневого оттенка. Чернослив затем мы зальем горячей водой, промоем, потом высушим на бумажном полотенце и нарежем маленькими и небольшими кусочками. Сметану теперь нам необходимо будет взбить вместе с сахарной пудрой. Готовый и ароматный крем охладим на протяжении минут двадцати в холодильнике. Коржи перемажем кремом, на каждый корж (кроме самого верхнего) выложим чернослив. Для присыпки по обоим бокам торта используем обрезки коржей. Далее, самый верхний корж нашего тортика мы украсим потом зефирно-медовой заливкой. Для этого нам нужно будет зефир растопить в емкости вместе с водой и лимонным соком в микроволновке – вся масса должна увеличиться всего в два раза. После этого, нам нужно будет смешать ее вместе с растопленным медом, сахарной пудрой (на вкус) и маслом, затем хорошо все перемешаем до получения однородной и густой жидкой, а, при этом, еще и довольно однородной массы. Поместим теперь наш вкусненький тортик в холодильник на целую ночь. Приятного вам аппетита, а также веселого настроения!


Оставить комментарий