Горячие закуски с рыбой

Рецепт - Рыбная закуска с соусом тартар

9 октября 2012

alt

Ингредиенты для рецепта Рыбная закуска с соусом тартар:

 

Филе трески - пятьсот грамм

яйца – две штуки

лимон - половина одной штуки

соль – на вкус

черный перец – на вкус

молоко – шестьдесят миллилитров

йогурт- четыре столовые ложки

Горчица - две столовые ложки

острый соус – полторы столовые ложки

панировочные сухари - двести грамм

майонез - сто двадцать миллилитров

корнишоны- три-четыре штуки

 

Способ приготовления рецепта Рыбная закуска с соусом тартар:

 

Прежде всего, нам необходимо разогреть духовку до двухсот градусов. После этого, противень необходимо застелить пекарской бумагой. Далее, в достаточно небольшой миске нам необходимо взбить при помощи венчика горчицу, яйца, одну столовую ложку острого соуса, йогурт и молоко. На филе трески нам необходимо выжать сок из половины лимона, посолить все и поперчить. Потом, рыбу мы должны нарезать небольшими кусочками. Затем, кусочки рыбы нам необходимо окунать в яичную массу и обваливать в панировочных сухарях. Теперь, все выложим на противень. Запекать массу мы будем до золотистого цвета, примерно двадцать минут. В это время приготовим соус. Для его приготовления нужно смешать майонез вместе с измельченными корнишонами, а также оставшимися острым соусом. При необходимости нам нужно посолить все и поперчить.



Оставить комментарий