Творожная звездочка
Рецепт творожной звездочки — вкусный пирог с творогом, сухофруктами и орехами. Легкий и нежный десерт, который можно приготовить с разными орехами и сухофруктами по вкусу.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 15 минут
— активное время: 50 минут
— подготовка: 15 минут
— настаивать: 10 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- Курага – 50 г
- Вишня сушеная – 50 г
- Молоко – 50 мл
- Мука – 100 г
- Сахар-песок – 70 г
- Яйцо – 1 шт
- Фундук – 30 г
- Чернослив – 50 г
- Творог (жирность 5–9%) – 600 г
- Сливки (жирность 30–33%) – 50 мл
- Крахмал картофельный – 30 г
- Сахар ванильный – 10 г (1 пакетик)
- Разрыхлитель теста – 10 г (1 пакетик)
- Миндаль – 30 г
Пошаговый рецепт творожной звездочки
- Подготовка сухофруктовЗалить сухофрукты горячей водой, настаивать 10 минут, затем слить воду и обсушить полотенцем. Нарезать на маленькие кусочки.
- Приготовление тестаСмешать все ингредиенты, кроме сухофруктов и орехов, взбить в блендере до консистенции, похожей на сметану. Регулировать густоту мукой и молоком.
- Добавление орехов и сухофруктовНарезать орехи (миндаль, фундук или грецкие) и обжарить на сковороде 2–3 минуты. Добавить орехи и нарезанные сухофрукты в тесто, перемешать и вылить в форму.
- ВыпеканиеВыпекать при высокой температуре 45–50 минут. Готовый пирог украсить орехами и сухофруктами.
Кухня:
Русская
Теги:
творожная звездочка, рецепт творожной звездочки, пирог с творогом, рецепт пирога, десерт с творогом, сухофрукты в пироге, орехи в выпечке, здоровая выпечка, творог, курага, чернослив, вишня сушеная, миндаль, фундук
