Щи, борщи

Щи из квашеной капусты с грибами (2)

26 июня 2012
Щи из квашеной капусты с грибами (2)

капуста квашеная - 200 грамм
грибы сушеные - 20 грамм
морковь - 20 грамм
лук репчатый - 1 головка
картофель - две штуки
масло растительное - одна столовая ложка
лавровый лист - одна штука
вода - 1 1/ 2 литров
лук зеленый - 3-4 пера
соль


Способ приготовления "Щи из квашеной капусты с грибами (2)"

Грибы замочить на 2 часа в воде, сварить, затем мелко порубить.
Очищенные репчатый лук и морковь нарежьте соломкой и спассеровать на масле. добавить квашеную капусту и потушите до мягкости.
Грибной бульон процедить, влить воду и довести до кипения. положить нарезанный кубиками картофель, проварить 10 минут, добавить тушеные овощи, грибы, соль, лавровый лист и варить еще 5 минут.
При подаче посыпьте суп нарезанным зеленым луком.



Оставить комментарий