Салаты с рыбой

Салат с медальонами из ветчины

26 июня 2012
Салат с медальонами из ветчины

ветчина - 300 грамм
редис - 100 грамм
маслины без косточек - 60 грамм
огурцы соленые - одна штука
картофель вареный - одна штука
майонез - 2 стакана
горчица - одна столовая ложка
помидоры - одна штука
яйцо вареное - четыре штуки
анчоусы (филе) - 50 г


Способ приготовления "Салат с медальонами из ветчины"

Нарежьте ветчину ломтиками (часть оставить для салата). Каждый ломтик смазать горчицей.
Для медальонов на ломтики ветчины разложить по кружочку яйца, на половину яиц положить по кружочку огурца, на оставшиеся — по одной маслине, обернутой филе анчоуса.
Для салата картофель и оставшуюся ветчину нарежьте кубиками, заправлять майонезом и перемешать.
На середину блюда выложить салат из картофеля, вокруг поместить медальоны. оформить дольками помидора, корнишонами и зеленью.



Оставить комментарий