Салаты с рыбой

Салат Из Ниццы

26 июня 2012
Салат Из Ниццы
Ингредиенты для "Салат Из Ниццы"

тунец консервированный в масле - 60 грамм
анчоусы - шесть штук
лук репчатый красный - 1 головка
фасоль стручковая зеленая - 150 грамм
помидоры - три штуки
яйцо вареное - три штуки
маслины - 60 грамм
базилик мелко рубленный - две столовых ложки
масло оливковое - четыре столовых ложки
сок лимонный - две столовых ложки
соль и перец черный молотый по вкусу


Способ приготовления "Салат Из Ниццы"

Лук нашинковать соломкой. Фасоль промыть, бланшировать в кипящей подсоленной воде в
течение 1–2 минут. Воду слить, фасоль охладить. Помидоры и яйца нарежьте дольками.
Анчоусы разрежьте вдоль пополам, тунца измельчить.
соединить оливковое масло с лимонным соком, посолить, поперчить.
Перед подачей выложить на середину блюда фасоль. Вокруг разложить помидоры, чередуя их
с луком, маслинами, анчоусами, тунцом, четвертинками яиц. полить приготовленной заправкой, посыпьте базиликом.



Оставить комментарий