Сливовый мусс

сливы - 2 килограмм
сахар - 150 грамм
корица - 1 палочка
сок лимонный - 1-2 стаканов ложки

на 900 грамм
У слив удалить косточки и нарежьте дольками.
Сливы засыпать сахаром, добавить корицу, влить лимонный сок, помешивая, довести до кипения, а затем варить на слабом огне 4–5 часов, время от времени помешивая.
остудить и хранить в стеклянных банках.