Бутерброды с форелью
Легкий рецепт бутербродов с копченой форелью, нежным сливочным паштетом и лимоном — отличный вариант для праздничного стола и повседневного перекуса.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 30 минут
Количество:
на 6-8 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- багет - 1 штука
- филе копченой форели - 250 грамм
- желатин - 6 грамм
- сливки густые - 250 грамм
- сок лимонный - 1-2 столовых ложки
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления бутербродов с форелью
- Подготовка желатинаЖелатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания крупинок. Затем слейте лишнюю воду и распустите желатин на водяной бане.
- Приготовление паштетаФиле копченой форели нарежьте кусочками, полейте лимонным соком и двумя столовыми ложками сливок, измельчите в пюре. Добавьте подготовленный желатин, посолите, поперчите по вкусу.
- Смешивание с взбитыми сливкамиОставшиеся сливки взбейте до мягких пиков, аккуратно смешайте с рыбным пюре и дополнительно охладите смесь.
- Формирование бутербродовБагет нарежьте ломтиками. С помощью кондитерского мешка отсадите на каждый ломтик небольшое количество паштета. Украсьте бутерброды ломтиками лимона и зеленью.
- ПодачаВыложите бутерброды на блюдо и до подачи держите в холодильнике.
Кухня:
Русская
Теги:
бутерброды с форелью, паштет из форели, закуска с форелью, копченая форель, хлеб багет, сливочный паштет, праздничная закуска, легкий рецепт бутербродов
