Блюда из мяса и субпродуктов

Рецепт - Свинина в кисло-сладком соусе на 14 февраля

11 февраля 2013

 

Рецепт - Свинина в кисло-сладком соусе на 14 февраля

 

 

Ингредиенты для рецепта Свинина в кисло-сладком соусе на 14 февраля: 

 

свиная вырезка  -  пятьсот грамм

подсолнечное масло-  для жарения

кукурузный крахмал  -  три-четыре столовые ложки

рисовое вино  -  две  столовые ложки

соевый соус  -  три столовые ложки

яблочный уксус  -  одна столовая ложка

куриный бульон -  сто пятьдесят миллилитров

сахар -  одна столовая ложка

томатный соус  -  одна  столовая ложка

морковь -  одна штука

апельсин -  одна штука

красный сладкий перец -  одна штука

зеленый лук -    парочка стеблей

яйцо -  одна штука

 

Способ приготовления рецепта Свинина в кисло-сладком соусе на 14 февраля:

 

Итак, для начала мы подготовим все основные компоненты для приготовления этого блюда. Потом, мы свинину промоем и нарежем небольшими кубиками. Потом нам нужно будет добавить туда две столовые ложки соевого соуса, а также нальем вина. Далее, мы все перемешаем и поставим в сторону мариноваться на полчаса. Морковку нам необходимо нарезать небольшими кубиками, поместим все в кипящую воду, бланшируем на протяжении трех- пяти минут. Сольем потом жидкость. Затем мы должны взбить одно яйцо вместе с крахмалом. Потом, замаринованное мясо поместим в яично-крахмальную массу, а потом тщательно все перемешаем. Разогреем теперь сковороду вместе с растительным маслом и обжарим свинину до получения золотистого оттенка. Выложим потом на полотенце для того, чтобы полностью впитался весь лишний жир. Затем, в отдельной посуде мы соединим бульон, уксус, одну столовую ложку соевого соуса, сахар и томатный соус. Теперь, данную массу нам необходимо довести до кипения. Добавим туда нарезанные на небольшие кубики овощи, а потом все тщательно перемешаем. Разведем теперь в одной столовой ложке воды крахмал, вольем потом его в овощи и доведем все до кипения. Уменьшим теперь огонь, добавим туда мясо и дольки апельсина, блюдо мы потом прогреем, при этом, не доводя до кипения, и снимем потом все с плиты. Все, мясо в кисло-сладком соусе у нас готово Приятного вам всем аппетита! Следует отметить, что такое блюдо является отличным вариантом для любого праздничного стола. Вы также можете подать его к столу и на такой романтический праздник, как День всех влюбленных. Стоит также сказать, что просто великолепно данное блюдо будет сочетаться с таким напитком, как вино, причем совсем не обязательно, чтобы вино было красным. Мясо можно также подавать и с белым сухим вином. Приятного вам всем аппетита и отличного романического настроения. Если вы зажжете на столе свечи, то ваш ужин превратиться в романтический. Приятного вам аппетита!



Оставить комментарий