Рецепт приготовления вкусного кулича

 

Ингредиенты для рецепта:


сахар ванильный –  три пакетика по семь грамм

кардамон молотый – одна чайная ложка

изюм темный – сто грамм

орех мускатный тертый – одна чайная ложка

яйцо (желток) – шесть штук

шафран – одна небольшая щепотка

масло размягченное – триста пятьдесят грамм

сахар (песок) – два стакана

цукаты (лучше цитрусовые) – сто грамм

яйцо (белок) – три штуки

дрожжи сухие – одиннадцать грамм или сорок-пятьдесят грамм обыкновенных

молоко – два  стакана (четыреста - четыреста пятьдесят миллилитров)

мука просеянная – один килограмм

соль мелкая морская – три четверти чайной ложки

лимонное масло –  одна маленькая пробирка

 

 

Хлебный суп с копченой грудинкой

 

Ингредиенты для рецепта:

 

грудинка копченная   -  пятьсот грамм

багет  - две штуки

бульон  -  два литра

молоко -  пятьсот миллилитров

сливочное масло -  сто грамм

горчица  -  две столовые ложки

бальзамический уксус  -  две столовые ложки

соль, молотый черный перец -  на ваш вкус

 


 

 

Итальянский пасхальный хлеб

 

Ингредиенты для рецепта:


сухие дрожжи -  четыре чайные ложки

сахарный песок -  два с половиной стакана

теплая вода -  двести миллилитров

мука  -  шестьсот грамм

молотая корица – одна вторая чайной ложки

желтки -  восемь штук

сливочное масло – двести пятьдесят грамм

сладкое белое вино  -  сто миллилитров

сливочный сыр -  сто грамм

яичный белок  -  одна штука

цедра одной  половины лимона

 

 

Пасхальная ромовая баба с вишней

 

Ингредиенты для рецепта:


Мука  - сто пятьдесят грамм

сливочное масло -  сто грамм

сахарный песок – сто двадцать грамм

яйца  -  две штуки

желтки  -  четыре штуки

фламбированная вишня  -  триста грамм

 

 

 Шоколадно-вишневые пирожные на Пасху

 

 Ингредиенты для рецепта:


-  три куриных яйца;
- три столовые ложки  сахарного песка;
- пять столовых ложек  какао;
-  сто грамм черного шоколада;
- двадцать грамм фундука;
- одна столовая ложка  вишневого ликера;
-  десять грамм масла сливочного;
-  одна щепотка кардамона;
-  одна щепотка корицы;
-  одна щепотка соли;
- вишня или черешня (без косточек) – четыре штуки;
-  хорошо взбитые сливки.

 

 

Рулет из свинины с клюквой на Пасху

 

Ингредиенты для рецепта:


свинина (грудинка)  - два килограмма

вяленая клюква  - сто тридцать пять грамм

бренди -  шестьдесят миллилитров

тимьян -  семь веточек

соль, перец -  на ваш вкус

оливковое масло -  на ваш вкус

 

 

Вкусный торт на Пасху

 

Ингредиенты для рецепта:


печенье савоярди  - двести граммов

сладкая творожная масса  - пятьсот граммов

сливки для взбивания – четыреста граммов

черный шоколад  - триста граммов

 

Рецепт приготовления Брауни с глазурью

 

Ингредиенты для рецепта:

 

Для брауни:

Шоколад  - сто пятьдесят грамм

сливочное масло -  сто пятнадцать грамм

какао-порошок -  пятнадцать грамм

сахарный песок – двести грамм

ванильный экстракт -  одна чайная ложка

яйца -  три штуки

мука -  сто грамм

соль -  одна маленькая щепотка

Для глазури:

сливочное масло -  двести грамм

сахарная пудра  -  один  стакан

соль – маленькая  щепотка

ванильный экстракт -  одна чайная ложка

 любой пищевой краситель  -  всего несколько капель

 

 

Торт медовый с черносливом

 

Ингредиенты дял рецепта:


Для теста:
Яйцо –  две штуки
Сахарный песок – сто пятьдесят –сто семьдесят грамм
Маргарин – сто грамм
Мед – три столовые ложки
Мука – четыреста пятьдесят-пятьсот грамм
Соль –  небольшая  одна щепотка
Сода –  небольшая одна ложка чайная  (гасить уксусом нужно)
Сливочное масло – пятьдесят грамм (для смазывания формы)
Для крема:
Сметана (30% жирности) – полтора литра
Сахарная пудра -  двести – двести пятьдесят  грамм  (по вкусу)
Чернослив – пятьсот грамм
Для заливки:
Жевательный зефир ( например Маршмеллоу) – сто грамм
Сливочное масло – сто грамм
Мед – одна столовая ложка
Сок лимона – средняя столовая ложка
Вода – поторы столовых  ложкек
Сахарная пудра – пару чайных ложек

 

Блинчики на кефире на Масленицу

 

Ингредиенты для рецепта:

 

Куриные яйца   - четыре штуки

Сахарный песок -  три столовые ложки  

соль  -  одна средняя щепотка

растительное масло две столовые ложки плюс еще одна ложка для жарки

мука -  один небольшой  стакан

кефир -  шестьсот миллилитров

 

 

Блинная улитка с грибным жюльеном на Масленицу

 

Ингредиенты для рецепта:


готовые блинчики (по вашему любимому рецепту) – восемь-десять штук

сыр твердый – тридцать-пятьдесят грамм для грибного жюльена

свежие или же замороженные лесные грибы (белые, можно подосиновики, подберезовики ) – двести грамм

шампиньоны – триста-четыреста грамм

лук репчатый – три-четыре штуки

сметана – две-три столовых ложки,

мука – одна столовая ложка,

сливочное масло - две столовых ложки,

растительное масло – две-три столовых ложки,

зелень укропа – две веточки,

соль - на вкус

свежемолотый перец - на ваш вкус

для заливки

сливки 10% или молоко – сто миллилитров

яйца – две штуки

соль - на вкус

Блины сдобные гречневые на Масленицу

 

Ингредиенты для рецепта:


гречневая мука - два стакана

пшеничная мука - два стакана

молоко – четыре стакана

яйцо – три штуки

сливки – сто грамм

сахарный песок - одна столовая ложка

сливочное масло – две столовые ложки

дрожжи – двадцать-двадцать пять грамм

соль - на вкус

растительное масло для смазки сковороды – одна чайная ложка

Блины в бутылке  на  Масленицу

Ингредиенты для рецепта:

 

Молоко — шестьсот миллилитров

Масло растительное — три столовые ложки

Яйцо куриное — две штуки

Сахарный песок – три столовые ложки

Соль — половинная чайной ложки

Мука (с горкой) — десять столовых ложек

 

Блины на дрожжах на Масленицу

 

Ингредиенты для рецепта:


мука  -  три  стакана

молоко -  три  стакана

вода - один стакан

яйца -  три средние штуки

соль- одна щепотка

сливочное масло – шестьдесят грамм

свежие дрожжи  - сорок грамм

сахар – одна -две столовые ложки