Блины на дрожжах на Масленицу

 

Ингредиенты для рецепта:


мука  -  три  стакана

молоко -  три  стакана

вода - один стакан

яйца -  три средние штуки

соль- одна щепотка

сливочное масло – шестьдесят грамм

свежие дрожжи  - сорок грамм

сахар – одна -две столовые ложки

  

 

 

Манник по-гречески с йогуртом на Масленицу

 

Ингредиенты для рецепта:

 

Двести пятьдесят грамм натурального или ванильного йогурта

Сто двадцать пять манки

Триста семьдесят пять граммов мелкого сахарного песка

Один стакан муки

Три средних яйца

Сто двадцать пять грамм размягченного сливочного масла

Сто грамм сливок

Две чайные  ложки (вместе с верхом) разрыхлителя

Две чайные ложки розовой воды

Одна чайная  ложка оливкового масла

Одна четвертая  ложки морской соли

  

 

 

Закуска из картофеля и семги на 8 марта

 

Ингредиенты для рецепта:


Картофель – двести пятьдесят грамм

слабосоленая семга –двести грамм

сливочный сыр  -пятьдесят грамм

йогурт - одна столовая ложка

каперсы  - одна чайная ложка

зеленые оливки   - четыре-пять штук

яйцо -одна штука

растительное масло  -  по вашему вкусу

соль, перец –по вашему вкусу

укроп или петрушка  -  в качестве оформления закуски

 

 

Торт "Наполеон" на 8 марта

 

Ингредиенты для рецепта:

 

Молоко - (один стакан в тесто; два стакана - в крем ) — три стакана

Масло сливочное в крем — двести пятьдесят грамм

Мука (пять стаканов в тесто; половина стакана - в крем ) — пять с половиной стаканов

Маргарин (не масло) — четыреста грамм

Сахар ( два стакана - в крем ; половина стакана - в крем 2) — два с половиной стакана

Желток яичный (в крем ) — три штуки

 

Мандариновый чизкейк  на 8 марта

 

Ингредиенты для рецепта:


Основа:

- сто пятьдесят грамм песочного печенья

-  семьдесят пять грамм миндаля

- семьдесят пять грамм сливочного масла

- одна четвертая чайной ложки соли

- одна столовая ложка  муки

Крем:

- девяносто грамм сока мандарина

- девяносто грамм  сахарного песка

- сто грамм сливочного масла

- одно яйцо

Начинка:

- восемьдесят пять грамм крем-сыра (филадельфия, альметте плюс  рикотта);

- три средних яйца ;

- двести сорог грамм сахарной пудры (сахара);

- сто грамм  сливок 35-38  процентов;

- цедра  одного лимона  

 

Индийский плов с овощами "Сабзи Бирияни" на 8 марта

 

Ингредиенты для рецепта:


рис басмати – двести грамм

помидоры  - восемьдесят грамм

брокколи -  шестьдесят грамм

цветная капуста -  шестьдесят грамм

стручковая фасоль -  шестьдесят грамм

зеленый горошек   - шестьдесят грамм

морковь -  сорок грамм

чеснок  - сорок грамм

паста бирияни на основе индийских специй  - двадцать пять грамм 

репчатый лук -  двадцать грамм

курага - двадцать грамм

изюм  - двадцать грамм

кешью  - двадцать грамм

кинза   - двадцать грамм

растительное масло -  пятнадцать грамм

отварные перепелиные яйца  - две штуки

шафран  - один грамм

куркума -  один грамм

семена фенхеля  - один грамм

соль, чили, белый молотый перец  -  исключительно на ваш вкус

 

Рецепт бисквитного торта с вишней и кремом на 8 марта

 

Ингредиенты для рецепта:

 

Бисквит:
десять  яиц
двести пятьдесят грамм сахара
двести пятьдесят грамм муки
сто грамм  сушеной вишни
сорок грамм (шесть-семь  столовых ложек) мака

Крем:
четыреста пятьдесят три грамма сливочного масла
триста грамм вишневого сиропа
одна  банка сгущенки (триста девяносто грамм)
сто грамм очищенного обжаренного арахиса

 

Рецепт вкуснейшего торта на 8 марта

 

Ингредиенты для рецепта:


Тесто:
Масло сливочное – сто грамм
Сахар – один стакан
Мед –  две столовые ложки
Яйца – две штуки
Сода (негашеная) –  полторы чайные ложки
Мука – около трех – трех с половиной стаканов
Разрыхлитель – одна  чайная ложка
Какао-порошок –  четыре столовые ложки
Нежирные сливки (около 10%) – две-три  столовые ложки

Крем:
Сгущенка –  половина банки (в банке около четырехсот грамм)
Молоко –  половина одного стакана
Яйцо – одна  штука
Мука – две  столовые ложки
Масло сливочное – двести грамм

Глазурь:
Какао-порошок – две столовые ложки
Сахар – четыре  столовые ложки
Горячая вода – шесть  столовых ложек
Сливочное масло – около двух чайных ложек

 

 

Рецепт торта "Рыжик" на 8 марта

 

Ингредиенты для рецепта:

 

Для коржей:

два  яйца
семьдесят пять грамм сахара
сто грамм сливочного масла
две столовые ложки меда
половина  чайной ложки ванилина
одна  чайная ложка соды
одна четвертая чайной ложки соли
два с половиной -три стакана муки

Для крема
один стакан молока (двести пятьдесят миллилитров)
сто грамм сахара
одно яйцо
три столовые ложки муки
сто восемьдесят грамм сливочного масла

 

 

Рецепт торта"Корона" на 8 марта

 

Ингредиенты для рецепта:


Яйцо ( одна штука пойдет   в тесто и три штуки  пойдут в суфле) — четыре штуки
Кефир —  половина одного  стакана
Ликер — половина одного стакана
Мука — один стакан
Сода — одна чайная ложка
Соль ( одна небольшая  щепотка)
Сливки ( жирные двести пятьдесят грамм в крем и сто двадцать пять грамм в суфле ) -  триста семьдесят пять грамм
Молоко  сгущенное — двести  грамм
Шоколад белый — двести  грамм
Творог ( протертый) — пятьсот грамм
Сахар — четверть одного  стакана
Крахмал — три столовых ложки

 

 

Рецепт рулета с шоколадным узором

 

Ингредиенты для рецепта:


Бисквит:

яйца -  четыре небольших штуки

сахар – сто тридцать грамм

ванилин  -  на вкус

мука – семьдесят грамм

крахмал – тридцать грамм

одна щепотка соли

Рисовальная масса:

белок – одна штука

сахар – тридцать грамм

сливочное масло – тридцать грамм

мука – пятнадцать грамм

какао – двадцать грамм

молоко- одна -две столовые ложки

Крем:

сливки – триста грамм

шоколад – сто грамм

сахар – две столовые ложки

 

 

Рецепт медальонов из телятины в сливочном соусе на 8 марта

 

Ингредиенты для рецепта:


вырезка телятины  - двести грамм

лук репчатый среднего размера -  одна штука

морковь среднего размера  - одна штука

сельдерей  - один стебель

тимьян  - две  веточки

лавровый лист -  одна штука

гвоздика  - три штуки

масло сливочное   - две столовые ложки

вино белое сухое  - один небольшой стакан

шампиньоны свежие  -  две средние горсти

желтки яичные  -  две штуки

сливки -  четверть одного  стакана

сок лимона -  одна чайная ложка

мускатный орех  -  четверть чайной ложки

мука пшеничная  -  две столовые ложки

вода  -  полтора стакана

молотый перец, соль -  на ваш вкус

 

 

Воздушный бисквит. Рецепт с фото воздушного бисквитного торта на 8 марта

 

 

Ингредиенты для рецепта:


Для теста:

Мука -  сто грамм

Сахар -  сто грамм

разрыхлитель  -  одна чайная ложка

какао  -  одна столовая ложка

яйца  - две штуки

размягченное сливочное масло -  сто грамм

Для крема:

ягодный микс  -  сто пятьдесят грамм

сахарный песок – три-четыре столовые ложки

желатин -  сто грамм

вода для замачивания желатина -  сто грамм

ягодный йогурт  -  четыреста пятьдесят грамм

 

 

Рецепт приготовления маринованной норвежской семги

 

Ингредиенты для рецепта:


норвежская семга  - шестьсот пятьдесят грамм

Для маринада:

Карри  - полторы столовые ложки

оливковое масло -  сто десять миллилитров

Для соуса цацики:

натуральный йогурт двести тридцать миллилитров

огурец -  одна-две штуки

чеснок -  пару зубчиков

соль  -  на ваше усмотрение