Постная пицца с морепродуктами

 

Ингредиенты для рецепта:


Двести граммов креветок в рассоле «Меридиан»

Двести граммов кальмаров в масле «Меридиан»

Для соуса:

Двести граммов помидоров в собственном соку

Две столовые ложки оливкового масла

Одна луковица

Половина одной  чанной ложки сахара   

Половина одной  чанной ложки соли

 Четверть чайной ложки черного свежемолотого перца

Одна чайная ложка сахарного песка

 Три столовые ложки  свежего базилика

Для теста:

 Сто двадцать пять миллилитров воды

 Одна чайная ложка соли

 Одна столовая ложка растительного масла

 Двадцать пять граммов дрожжей

 Двести двадцать граммов муки

 

 

Рецепт приготовления вкусного кулича

 

Ингредиенты для рецепта:


сахар ванильный –  три пакетика по семь грамм

кардамон молотый – одна чайная ложка

изюм темный – сто грамм

орех мускатный тертый – одна чайная ложка

яйцо (желток) – шесть штук

шафран – одна небольшая щепотка

масло размягченное – триста пятьдесят грамм

сахар (песок) – два стакана

цукаты (лучше цитрусовые) – сто грамм

яйцо (белок) – три штуки

дрожжи сухие – одиннадцать грамм или сорок-пятьдесят грамм обыкновенных

молоко – два  стакана (четыреста - четыреста пятьдесят миллилитров)

мука просеянная – один килограмм

соль мелкая морская – три четверти чайной ложки

лимонное масло –  одна маленькая пробирка

 

 

Хлебный суп с копченой грудинкой

 

Ингредиенты для рецепта:

 

грудинка копченная   -  пятьсот грамм

багет  - две штуки

бульон  -  два литра

молоко -  пятьсот миллилитров

сливочное масло -  сто грамм

горчица  -  две столовые ложки

бальзамический уксус  -  две столовые ложки

соль, молотый черный перец -  на ваш вкус

 


 

 

Итальянский пасхальный хлеб

 

Ингредиенты для рецепта:


сухие дрожжи -  четыре чайные ложки

сахарный песок -  два с половиной стакана

теплая вода -  двести миллилитров

мука  -  шестьсот грамм

молотая корица – одна вторая чайной ложки

желтки -  восемь штук

сливочное масло – двести пятьдесят грамм

сладкое белое вино  -  сто миллилитров

сливочный сыр -  сто грамм

яичный белок  -  одна штука

цедра одной  половины лимона

 

 

Пасхальная ромовая баба с вишней

 

Ингредиенты для рецепта:


Мука  - сто пятьдесят грамм

сливочное масло -  сто грамм

сахарный песок – сто двадцать грамм

яйца  -  две штуки

желтки  -  четыре штуки

фламбированная вишня  -  триста грамм

 

 

 Шоколадно-вишневые пирожные на Пасху

 

 Ингредиенты для рецепта:


-  три куриных яйца;
- три столовые ложки  сахарного песка;
- пять столовых ложек  какао;
-  сто грамм черного шоколада;
- двадцать грамм фундука;
- одна столовая ложка  вишневого ликера;
-  десять грамм масла сливочного;
-  одна щепотка кардамона;
-  одна щепотка корицы;
-  одна щепотка соли;
- вишня или черешня (без косточек) – четыре штуки;
-  хорошо взбитые сливки.

 

 

Рулет из свинины с клюквой на Пасху

 

Ингредиенты для рецепта:


свинина (грудинка)  - два килограмма

вяленая клюква  - сто тридцать пять грамм

бренди -  шестьдесят миллилитров

тимьян -  семь веточек

соль, перец -  на ваш вкус

оливковое масло -  на ваш вкус

 

 

Вкусный торт на Пасху

 

Ингредиенты для рецепта:


печенье савоярди  - двести граммов

сладкая творожная масса  - пятьсот граммов

сливки для взбивания – четыреста граммов

черный шоколад  - триста граммов

 

Рецепт приготовления Брауни с глазурью

 

Ингредиенты для рецепта:

 

Для брауни:

Шоколад  - сто пятьдесят грамм

сливочное масло -  сто пятнадцать грамм

какао-порошок -  пятнадцать грамм

сахарный песок – двести грамм

ванильный экстракт -  одна чайная ложка

яйца -  три штуки

мука -  сто грамм

соль -  одна маленькая щепотка

Для глазури:

сливочное масло -  двести грамм

сахарная пудра  -  один  стакан

соль – маленькая  щепотка

ванильный экстракт -  одна чайная ложка

 любой пищевой краситель  -  всего несколько капель

 

 

Торт медовый с черносливом

 

Ингредиенты дял рецепта:


Для теста:
Яйцо –  две штуки
Сахарный песок – сто пятьдесят –сто семьдесят грамм
Маргарин – сто грамм
Мед – три столовые ложки
Мука – четыреста пятьдесят-пятьсот грамм
Соль –  небольшая  одна щепотка
Сода –  небольшая одна ложка чайная  (гасить уксусом нужно)
Сливочное масло – пятьдесят грамм (для смазывания формы)
Для крема:
Сметана (30% жирности) – полтора литра
Сахарная пудра -  двести – двести пятьдесят  грамм  (по вкусу)
Чернослив – пятьсот грамм
Для заливки:
Жевательный зефир ( например Маршмеллоу) – сто грамм
Сливочное масло – сто грамм
Мед – одна столовая ложка
Сок лимона – средняя столовая ложка
Вода – поторы столовых  ложкек
Сахарная пудра – пару чайных ложек

 

Блинчики на кефире на Масленицу

 

Ингредиенты для рецепта:

 

Куриные яйца   - четыре штуки

Сахарный песок -  три столовые ложки  

соль  -  одна средняя щепотка

растительное масло две столовые ложки плюс еще одна ложка для жарки

мука -  один небольшой  стакан

кефир -  шестьсот миллилитров

 

 

Блинная улитка с грибным жюльеном на Масленицу

 

Ингредиенты для рецепта:


готовые блинчики (по вашему любимому рецепту) – восемь-десять штук

сыр твердый – тридцать-пятьдесят грамм для грибного жюльена

свежие или же замороженные лесные грибы (белые, можно подосиновики, подберезовики ) – двести грамм

шампиньоны – триста-четыреста грамм

лук репчатый – три-четыре штуки

сметана – две-три столовых ложки,

мука – одна столовая ложка,

сливочное масло - две столовых ложки,

растительное масло – две-три столовых ложки,

зелень укропа – две веточки,

соль - на вкус

свежемолотый перец - на ваш вкус

для заливки

сливки 10% или молоко – сто миллилитров

яйца – две штуки

соль - на вкус

Блины сдобные гречневые на Масленицу

 

Ингредиенты для рецепта:


гречневая мука - два стакана

пшеничная мука - два стакана

молоко – четыре стакана

яйцо – три штуки

сливки – сто грамм

сахарный песок - одна столовая ложка

сливочное масло – две столовые ложки

дрожжи – двадцать-двадцать пять грамм

соль - на вкус

растительное масло для смазки сковороды – одна чайная ложка

Блины в бутылке  на  Масленицу

Ингредиенты для рецепта:

 

Молоко — шестьсот миллилитров

Масло растительное — три столовые ложки

Яйцо куриное — две штуки

Сахарный песок – три столовые ложки

Соль — половинная чайной ложки

Мука (с горкой) — десять столовых ложек