Рулет из свинины с клюквой на Пасху

 

Ингредиенты для рецепта:


свинина (грудинка)  - два килограмма

вяленая клюква  - сто тридцать пять грамм

бренди -  шестьдесят миллилитров

тимьян -  семь веточек

соль, перец -  на ваш вкус

оливковое масло -  на ваш вкус

 

 

Вкусный торт на Пасху

 

Ингредиенты для рецепта:


печенье савоярди  - двести граммов

сладкая творожная масса  - пятьсот граммов

сливки для взбивания – четыреста граммов

черный шоколад  - триста граммов

 

Рецепт приготовления Брауни с глазурью

 

Ингредиенты для рецепта:

 

Для брауни:

Шоколад  - сто пятьдесят грамм

сливочное масло -  сто пятнадцать грамм

какао-порошок -  пятнадцать грамм

сахарный песок – двести грамм

ванильный экстракт -  одна чайная ложка

яйца -  три штуки

мука -  сто грамм

соль -  одна маленькая щепотка

Для глазури:

сливочное масло -  двести грамм

сахарная пудра  -  один  стакан

соль – маленькая  щепотка

ванильный экстракт -  одна чайная ложка

 любой пищевой краситель  -  всего несколько капель

 

 

Торт медовый с черносливом

 

Ингредиенты дял рецепта:


Для теста:
Яйцо –  две штуки
Сахарный песок – сто пятьдесят –сто семьдесят грамм
Маргарин – сто грамм
Мед – три столовые ложки
Мука – четыреста пятьдесят-пятьсот грамм
Соль –  небольшая  одна щепотка
Сода –  небольшая одна ложка чайная  (гасить уксусом нужно)
Сливочное масло – пятьдесят грамм (для смазывания формы)
Для крема:
Сметана (30% жирности) – полтора литра
Сахарная пудра -  двести – двести пятьдесят  грамм  (по вкусу)
Чернослив – пятьсот грамм
Для заливки:
Жевательный зефир ( например Маршмеллоу) – сто грамм
Сливочное масло – сто грамм
Мед – одна столовая ложка
Сок лимона – средняя столовая ложка
Вода – поторы столовых  ложкек
Сахарная пудра – пару чайных ложек

 

Блинчики на кефире на Масленицу

 

Ингредиенты для рецепта:

 

Куриные яйца   - четыре штуки

Сахарный песок -  три столовые ложки  

соль  -  одна средняя щепотка

растительное масло две столовые ложки плюс еще одна ложка для жарки

мука -  один небольшой  стакан

кефир -  шестьсот миллилитров

 

 

Блинная улитка с грибным жюльеном на Масленицу

 

Ингредиенты для рецепта:


готовые блинчики (по вашему любимому рецепту) – восемь-десять штук

сыр твердый – тридцать-пятьдесят грамм для грибного жюльена

свежие или же замороженные лесные грибы (белые, можно подосиновики, подберезовики ) – двести грамм

шампиньоны – триста-четыреста грамм

лук репчатый – три-четыре штуки

сметана – две-три столовых ложки,

мука – одна столовая ложка,

сливочное масло - две столовых ложки,

растительное масло – две-три столовых ложки,

зелень укропа – две веточки,

соль - на вкус

свежемолотый перец - на ваш вкус

для заливки

сливки 10% или молоко – сто миллилитров

яйца – две штуки

соль - на вкус

Блины сдобные гречневые на Масленицу

 

Ингредиенты для рецепта:


гречневая мука - два стакана

пшеничная мука - два стакана

молоко – четыре стакана

яйцо – три штуки

сливки – сто грамм

сахарный песок - одна столовая ложка

сливочное масло – две столовые ложки

дрожжи – двадцать-двадцать пять грамм

соль - на вкус

растительное масло для смазки сковороды – одна чайная ложка

Блины в бутылке  на  Масленицу

Ингредиенты для рецепта:

 

Молоко — шестьсот миллилитров

Масло растительное — три столовые ложки

Яйцо куриное — две штуки

Сахарный песок – три столовые ложки

Соль — половинная чайной ложки

Мука (с горкой) — десять столовых ложек

 

Блины на дрожжах на Масленицу

 

Ингредиенты для рецепта:


мука  -  три  стакана

молоко -  три  стакана

вода - один стакан

яйца -  три средние штуки

соль- одна щепотка

сливочное масло – шестьдесят грамм

свежие дрожжи  - сорок грамм

сахар – одна -две столовые ложки

  

 

 

Манник по-гречески с йогуртом на Масленицу

 

Ингредиенты для рецепта:

 

Двести пятьдесят грамм натурального или ванильного йогурта

Сто двадцать пять манки

Триста семьдесят пять граммов мелкого сахарного песка

Один стакан муки

Три средних яйца

Сто двадцать пять грамм размягченного сливочного масла

Сто грамм сливок

Две чайные  ложки (вместе с верхом) разрыхлителя

Две чайные ложки розовой воды

Одна чайная  ложка оливкового масла

Одна четвертая  ложки морской соли

  

 

 

Закуска из картофеля и семги на 8 марта

 

Ингредиенты для рецепта:


Картофель – двести пятьдесят грамм

слабосоленая семга –двести грамм

сливочный сыр  -пятьдесят грамм

йогурт - одна столовая ложка

каперсы  - одна чайная ложка

зеленые оливки   - четыре-пять штук

яйцо -одна штука

растительное масло  -  по вашему вкусу

соль, перец –по вашему вкусу

укроп или петрушка  -  в качестве оформления закуски

 

 

Торт "Наполеон" на 8 марта

 

Ингредиенты для рецепта:

 

Молоко - (один стакан в тесто; два стакана - в крем ) — три стакана

Масло сливочное в крем — двести пятьдесят грамм

Мука (пять стаканов в тесто; половина стакана - в крем ) — пять с половиной стаканов

Маргарин (не масло) — четыреста грамм

Сахар ( два стакана - в крем ; половина стакана - в крем 2) — два с половиной стакана

Желток яичный (в крем ) — три штуки

 

Мандариновый чизкейк  на 8 марта

 

Ингредиенты для рецепта:


Основа:

- сто пятьдесят грамм песочного печенья

-  семьдесят пять грамм миндаля

- семьдесят пять грамм сливочного масла

- одна четвертая чайной ложки соли

- одна столовая ложка  муки

Крем:

- девяносто грамм сока мандарина

- девяносто грамм  сахарного песка

- сто грамм сливочного масла

- одно яйцо

Начинка:

- восемьдесят пять грамм крем-сыра (филадельфия, альметте плюс  рикотта);

- три средних яйца ;

- двести сорог грамм сахарной пудры (сахара);

- сто грамм  сливок 35-38  процентов;

- цедра  одного лимона  

 

Индийский плов с овощами "Сабзи Бирияни" на 8 марта

 

Ингредиенты для рецепта:


рис басмати – двести грамм

помидоры  - восемьдесят грамм

брокколи -  шестьдесят грамм

цветная капуста -  шестьдесят грамм

стручковая фасоль -  шестьдесят грамм

зеленый горошек   - шестьдесят грамм

морковь -  сорок грамм

чеснок  - сорок грамм

паста бирияни на основе индийских специй  - двадцать пять грамм 

репчатый лук -  двадцать грамм

курага - двадцать грамм

изюм  - двадцать грамм

кешью  - двадцать грамм

кинза   - двадцать грамм

растительное масло -  пятнадцать грамм

отварные перепелиные яйца  - две штуки

шафран  - один грамм

куркума -  один грамм

семена фенхеля  - один грамм

соль, чили, белый молотый перец  -  исключительно на ваш вкус