Салат из креветок с манго

креветки вареные, очищенные - 12 штук
манго , нарезанный ломтиками - одна штука
морковь тертая - две штуки
чеснок - 3 зубчика
оливковое масло - две столовых ложки
салат латук, нарезанный полосками - 6 литров истьев
горчица - 4 литров иста
перец черный молотый
соль
Для соуса:
йогурт натуральный - 1 стакан
сыр горгонзола - 100 грамм
горчица готовая - один стакан ложка

Чеснок обжарить на части масла до золотистого оттенка, добавить креветок и обжарить в течение 1 минуты.
На блюдо положить листья горчицы, латук и морковь, заправить оставшимся маслом, перцем и солью, добавить манго, креветок. Можно оформить мелкими помидорами. Отдельно подать соус.
Для соуса смешать в миксере йогурт, сыр и горчицу. Подавать в соуснике.