Компот из черной смородины с малиной, ли

смородина черная
вода - 1 литров
сахар - 1 килограмм
малина - 200 грамм
мелисса лимонная - 2-3 веточки
лимон - 1/2 штук

Смородину перебирают, промывают. Бланшируют в кипятке 5 с, укладывают в приготовленные трехлитровые банки, сверху кладут кружочки лимона и веточки мелиссы. Готовят сироп: в воду всыпают сахар, кладут малину. Доводят до кипения и заливают смородину. После выдержки сироп сливают, доводят до кипения и вновь заливают ягоды. Сразу же закатывают банки крышкой.