Мороженое, парфе

Мороженое с дыней

25 июня 2012
Мороженое с дыней
Ингредиенты для "Мороженое с дыней"

мякоть дыни - 600 грамм
сахар - 1/2 стакана
желтки яичные - четыре штуки
ликер вишневый - 6 столовых ложек
сок лимонный - две столовых ложки
сливки густые - 2 стакана


Способ приготовления "Мороженое с дыней"

Мякоть дыни соединить с сахаром и грейте на слабом огне до растворения сахара. измельчить блендером с яичными желтками. Непрерывно помешивая, прогрейте массу на водяной бане до загустения. остудить.
добавить лимонный сок, ликер, перемешать. ввести взбитые сливки и заморозьте, перемешивая время от времени.
При подаче выложить мороженое в креманки, оформить ломтиками дыни.



Оставить комментарий