Жареные фрукты
Аппетитные жареные фрукты из яблок и бананов, приготовленные во фритюре с ароматом корицы и коньяка. Идеальный десерт для любого случая.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 45 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 1 час
— настаивать: 30 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- яблоки - 3 штуки
- бананы - 2 штуки
- мука пшеничная - 1 стакан
- оливковое масло для жаренья - 1 стакан
- яйца, разделенные на желтки и белки - 2 штуки
- молоко - 2/3 стакана
- сахар - 3 столовых ложки
- коньяк или апельсиновый ликер - 3 столовых ложки
- сок 1 литров лимона
- корица молотая - 2 столовых ложки
- соль - 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления жареных фруктов
- Подготовка фруктовУ яблок удалить сердцевину с семенами и нарезать их ломтиками толщиной 0,5 см. Бананы очистить и нарезать кружочками толщиной 2 см.
- Маринование фруктовКоньяк или ликер смешать с 1 столовой ложкой сахара и лимонным соком, добавить яблоки и бананы, тщательно перемешать и оставить на 30 минут.
- Приготовление тестаМуку смешать с солью и оставшимся сахаром, добавить яичные желтки и молоко, тщательно перемешать, затем взбить деревянной ложкой. Яичные белки взбить до белой пены, аккуратно соединить с приготовленным тестом и поместить в холодильник на 30 минут.
- Жарка фруктовОливковое масло разогреть для фритюра. Каждый кусочек фруктов окунуть в тесто и обжарить во фритюре до золотистого цвета, затем вынуть шумовкой и обсушить на бумажной салфетке.
- Подача блюдаПеред подачей посыпать жареные фрукты корицей.
Кухня:
Русская
Теги:
жареные фрукты, десерт, яблоки, бананы, фритюр, корица, коньяк, сладкий десерт, быстрый рецепт, летний десерт
